Malá Itálie

V každém městě světového významu najdete takzvané etnické enklávy. Žijí v nich příslušníci menšin, kteří si městskou část přetvořili k obrazu svému tak, aby jim co nejvíce připomínal domov. Většinou se jim říká například Malá Havana (Little Havana) nebo Čínská čtvrť (Chinatown). Když je navštívíte, jako byste opustili stát, ve kterém jste ještě před pár minutami byli, a ocitli se na opačném konci Zeměkoule. A právě v Olomouci se objevila jedna taková Malá Itálie, a to přímo na půdě Přírodovědecké fakulty UP.

Čokoládový koláč se smetanou

Tak jsem se rozhodl obohatit Errolovy výlevy o něco nového. Jak nejspíš víte, rád jím. A protože jsem tak trochu "rozežraný" a občas dostanu chuť na něco, co mi nikdo neudělá, musel jsem se naučit vařit. Tento svůj koníček pravidelně rozvíjím a stále zkouším nové a nové věci. Kdo mě zná trochu lépe, ví, že mám "úchylku" zejména na dvě kulinářské oblasti. V první řadě to je asijská kuchyně a v druhé řadě to jsou všelijaké deserty, dorty a koláče. Inu, kdo by neznal můj slavný vysokokalorický Medovník... (=